«Le luxe, ce n'est pas l'abondance — c'est le moment où chaque détail devient une évidence.»
Maxence & Baptiste
Une occasion,
une expérience.
Cinq univers, une seule exigence. Chaque format est une trame — réécrite chaque fois à votre image, pour ceux qui comptent et le lieu que vous aimez.
BraséroLe feu en pièce maîtresse.
Au cœur de chaque réception, le braséro impose sa présence. Des pièces de bœuf maturées avec soin, saisies sur la flamme nue, tranchées et servies à la juste cuisson — un théâtre culinaire où le geste devient spectacle.
C'est notre signature. Une cuisine de feu, exigeante et généreuse, qui rassemble vos invités autour d'un moment suspendu, à la fois rare et profondément convivial.
- N°01Pièces de viande maturées 30 jours minimum
- N°02Cuisson live devant vos invités
- N°03Service à la pièce, à la juste cuisson
- N°04Options : poissons sauvages, légumes confits
Le Duo
Maxence
Chef · Maxence Traiteur
Formé dans les cuisines étoilées, Maxence cultive une cuisine de produit, précise et instinctive. Son obsession : l'évidence du goût juste, à chaque assiette.
Baptiste
Restaurateur · Baptirest
Restaurateur de cœur, Baptiste orchestre l'expérience. De l'accueil au dernier service, il veille à ce que chaque convive se sente unique, considéré, attendu.
Votre événement
commence ici.
Quelques questions précises, une réponse dans les 24 heures, un devis à la mesure de votre projet.